FANGST, est une petite entreprise profondément enracinée dans la nature et la culture culinaire nordiques. Leur mission est de créer des repas et des collations savoureuses à partir de ce qu’ils capturent, récoltent et chassent dans les eaux, les champs et les forêts, tout en respectant la nature et l’artisanat gastronomique. Les poissons et crustacés sont principalement sauvages et certifiés MSC, et les ingrédients végétaux sont tous certifiés biologiques.